• 2,40 €

    Origine : Oise (Sérifontaine)

    Production : Ferme de Champignolles

    Poules élevées en plein air

    Alimentation à 100% avec les productions céréalières de la ferme ! Monsieur Thibaut cultive plusieurs hectares de céréales et fait lui-même le mélange de grains donné aux poules.


    Taille de l'élevage : 3 élevages de 4000 poules.
    6 m2 en moyenne par poule, soit 1,5 fois la taille minimale du cahier des charges AB (4 m2 par poule)



    2,40 €
    Disponible
  • 4,40 €

    Poids : env 180g

    Origine : Seine-Maritime (Chèvrerie du Paradis ou Ferme de Beaulieu)
    Fromages de chèvres fraîchement affinés (affinage 3 à 10 jours)

    ENFIN LE RETOUR DES CROTTINS DE CHEVRE !

    Les chèvres ont mis bas et allaité les petits, leur lait peut être utilisé pour la fabrication des fromages.

    Doux, crémeux, pas du tout acide, un régal !

    4,40 €
    Disponible
  • 28,90 €

    PROCHAINES LIVRAISONS : 

    26 Mars (commande jusqu'au 21 Mars)
    9 Avril (commande jusqu'au 5 Avril)

    Origine : Ferme de Guerquesalle, Amecourt (27140) 

    Race Limousine, race de haute qualité, bouchère

    Composition colis : morceaux piécés d'un poids de 50 à 80g

    Idéal pour un bon bourguignon ou une fondue ! Cuisson 2 à 3h ou pour une viande bien fondante

    colis 2 kg, soit 14.45 € / Kg

    La Ferme de Guerquesalle est située aux confins verts de la Picardie et de la Normandie. Le troupeau compte 70 vaches allaitantes, conduites paisiblement par Mr Vrel.

    "Les vaches, saillies par nos taureaux reproducteurs, élèvent et nourrissent leur petit au pis (veau sous la mère). Les veaux mâles après sevrage sont élevés en bœuf. Certaines génisses renouvelleront le troupeau. Leur nourriture, herbe des prairies et luzerne, est équilibrée avec des céréales, des féveroles, des pois cultivés biologiquement sur la ferme.

    Pour retrouver toute la saveur de la viande, nous vous conseillons:
    pour la viande congelée, une décongélation au réfrigérateur pendant 24 heures
    pour la viande sous vide, une ouverture de l'enveloppe deux heures avant la cuisson."

    La ferme de Guerquesalle vous accueille également dans son gîte rural !

    Abattoir certifié AB, viande sous vide pour une meilleure conservation / congélation.

    28,90 €
    Disponible
  • 3,35 €

    Origine : 69 Villeurbanne (Producteur : Ananda & Cie)

    Condiment salé à base de chènevis torréfié, type Gomasio

    "Réalisé à partir de chènevis légèrement torréfié, additionné de sel de Guérande, ce condiment parfumera délicatement de ses saveurs noisettes. Sa faible teneur en sodium convient parfaitement aux régimes pauvres en sel. Il est de plus très riche en phosphore, potassium et calcium.

    Le Canna'Sel peut être saupoudré tel quel sur vos crudités et vos plats chauds, ou incorporé dans diverses recettes gastronomiques."

    L'association Ananda & Compagnie a été créée en 2001 afin de promouvoir l'utilisation du chanvre dans sa globalité, tout en investissant dans la filière alimentaire, peu développée alors.

    En savoir + : http://www.anandaetcie.org/

    3,35 €
    Disponible
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Le concept

Alternoo, l'épicerie spécialiste de l'agriculture biologique, locale et paysanne. Alternoo est une filière courte : nous sommes le seul intermédiaire entre les petits producteurs de Haute-Normandie et vous. Notre fonctionnement unique nous permet de garantir une fraîcheur, une qualité gustative et une traçabilité optimales.

Les fruits et légumes sont récoltés chaque mercredi après que vous ayez passé commande, et nous vous livrons sous 24 à 48h après collecte : nous n'avons pas de stock sur les produits frais. Nous collectons les produits à travers les fermes chaque semaine, préparons les commandes et livrons en points-relais, à domicile ou sur votre lieu de travail. Nous défendons les valeurs de l'agriculture paysanne, d'une Haute Qualité Alimentaire et une approche globale pour une autre économie.
Tous les articles proposés par Alternoo sont certifiés Agriculture Biologique, Demeter ou Nature & Progrès.

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Venez  nous rendre visite à l'épicerie!

Vous pouvez y récupérer votre panier dès le mercredi soir (légumes cueillis du matin même ! Unique à Rouen !), ainsi que vos produits laitiers et colis de viande (chaîne du froid )

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On parle d'Alternoo dans Echobio.fr!

Nous vous invitons à lire l'article consacré à Alternoo sur le site echobio.fr .

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