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Fromages & charcuteries
3,20 €Crottin de chèvre demi-sec env 80g
Situé à 40km au nord de Rouen, Mathilde Ranou élève des chèvres et produit des fromages de chèvre bio de grande qualité : à découvrir de mars à mi-décembre.
Doux, crémeux, pas du tout acide, un régal !
Poids : env 80g
Soit 40€/kg
3,20 €Disponible
4,95 €Camembert fermier AOP
Origine : Orne (61)
Poids : 250g
Découvrez le camembert fermier au lait cru de la Ferme du Champ Secret !
Le seul et unique camembert fermier bio de Normandie, une bonne nouvelle que l'on attendait depuis 2 ans ! Avis aux amateurs...
"Le camembert Appellation d'Origine Protégée est le seul à pouvoir revendiquer sa région d’origine, la Normandie. Partie intégrante de l'aire de production du Camembert de Normandie, notre fromagerie répond également aux quatre valeurs indissociables de son AOP :
- au moins 50% de vaches normandes,
- au moins 6 mois de pâturage,
- du lait cru,
- et le moulage en 5 louches."
(DLUO : 4 semaines)
4,95 €Disponible
3,70 €Neufchatel Coeur
Poids : 200g
Découvrez le Neufchatel de Laurent Moinet, le seul et unique Neufchatel bio de la région !
Existe aussi en coeur 600g et briques, sur demande
Peut être livré en point relais ! (pas de chaîne du froid nécessaire)
3,70 €Disponible
9,90 €fromages petit plateau
Assortiment de 3 fromages pour la semaine, les apéros ou les dîners !
- Tomme de vache (90 à 110g)
- Neufchatel (250g)
- Camembert fermier AOP (250g)
La formule Plateau représente une remise de 5%9,90 € a l'unitéDisponible
23,90 €Fromages grand plateau
Assortiment de 5 fromages
Pour les grandes tablées !+ son petit pot de confiture de mûres pour l'accompagner (40g), ou une poignée de fruits secs
- tomme de vache (env 300g)
- Camembert fermier AOP (250g)
- Comté fruité 6-9 mois (env 200g)
- Neufchatel (250g)
- Palet de vache (150g)
La formule Plateau représente une remise de 5%
Nb : la composition du plateau peut changer selon la disponibilités des fromages23,90 € a l'unitéDisponible
6,40 €Terrine de campagne
Origine : Manche (Saint-Lô - Ferme de la Tour)
"La mie de pain donne à cette terrine sa couleur dorée, son moelleux et sa texture légère"
Ingrédients : viande de porc (69%), tête cuite de porc, oeufs extra frais, oignons, pain, sel, poivre.
A la Ferme de la Tour, près de Saint Lô, Yann et Pascaline se sont installés depuis 2012, pour élever des porcs et des poules pondeuses en plein air. La Ferme regroupe 24 hectares, dont 20 hectares de cultures de céréales entièrement dédiés à l'alimentation des animaux. Les élevages sont conduits de façon la plus
naturelle possible et vont au-delà du cahier des charges de l'agriculture biologique, les poules et cochons ont accès à un parcours en plein air enherbé et sont nourris avec des aliments certifiés Bio.6,40 €Disponible
6,40 €Rillettes pur porc
Origine : Manche (Saint-Lô - Ferme de la Tour)
"Rillettes avec juste ce qu'il faut de gras pour garder son moelleux. Rillettes assez maigre, à base de viande de porc charcutier, riche en morceaux et fibres de viande."
Ingrédients : porc 98% (viande de porc et gras de porc*), sel, poivre*.A la Ferme de la Tour, près de Saint Lô, Yann et Pascaline se sont installés depuis 2012, pour élever des porcs et des poules pondeuses en plein air. La Ferme regroupe 24 hectares, dont 20 hectares de cultures de céréales entièrement dédiés à l'alimentation des animaux. Les élevages sont conduits de façon la plus
naturelle possible et vont au-delà du cahier des charges de l'agriculture biologique, les poules et cochons ont accès à un parcours en plein air enherbé et sont nourris avec des aliments certifiés Bio.6,40 €Disponible