Fusilli 100% sarrasin 500g

Poids net : 500g

Découvrez les pâtes au sarrasin, des goûts qui changent et des propriétés nutritives intéressantes !

Tout comme le quinoa et l'amarante, le sarrasin est généralement qualifié de pseudo-céréale, car contrairement aux céréales classiques, il n'appartient pas à la famille des graminées. Pour cette raison, sa composition nutritionnelle diffère passablement de celle de ces dernières; il est notamment exempt de gluten et plus riche en protéines. On le consomme toutefois comme une céréale.

Fabrication française, ingrédients origine UE.

Un article proposé par notre nouveau partenaire Euro Nat, spécialiste des produits secs certifiés AB. 

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    Les pois cassés peuvent se consommer avec une céréale (blé, riz) pour l'association céréale-légumineuse = protéine végétale

    Cuisinez-les également accompagnés de légumes, en purée, soufflé ou gratin.

    Petite astuce pour vos soupes, ajoute rune poignée de pois pour obtenir un velouté très onctueux !

    en savoir + sur l'association céréale-légumineuse

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    Variété au goût fin, courante au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, les lentilles corail sont des lentilles rouges qui ont été dépelliculées. 

    Elles cuisent très vite, ne nécessitent pas de trempage, et se fondent bien dans les gratins, soupes et purées.

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    La Lentille Beluga, surnommée "caviar des lentilles", est souvent considérée comme la fine fleur des lentilles, de part sa particularité d’être bien ronde, noire et lisse.

    Elle contient une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux.

    Un article proposé par notre nouveau partenaire Euro Nat, spécialiste des produits secs certifiés AB.

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