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Radis noir
Origine : Normandie
Le radis noir offre de nombreux bienfaits sur la santé notamment grâce à sa forte teneur en vitamine B et en potassium. il peut se consommer cru ou cuit selon les goûts. Avec un peu de sel, en rondelles sur des tartines de beurre – comme le radis rose – dans une salade de carottes râpées avec un peu de citron et de menthe, en carpaccio ou en petits copeaux dans une soupe, en accompagnement d'une viande blanche, grillé, bouilli, rôti... Tout est possible.
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