Origine : Normandie
Champignons bruns cultivés à l'ancienne, dans une cave par Clément et JP !
Ce champignon est plus charnu, plus savoureux et contient moins d'eau... ce qui se voit clairement à la cuisson !
Ses qualités nutritionnelles sont nombreuses, il est peu energétiques, riche en micro-nutriments, en protéines, en vitamines B et surtout en vitamine D.
Date de disponibilité:
Survitaminé, riche en calcium et en protéines, et pauvre en calories, le chou kale est un véritable allié ! Chou kale cru, à la vapeur, en chips, en salade, il peut aussi être consommé braisé, à la poêle ou même en soupe.
Portion de 250 gr
(prix au kg : 7,60€)
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Plantés, entretenus et récoltés à la main !
Portion de 500g
(soit 5.20 €/kg)
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